Kmetijsko gozdarski zavod Kranj organizira delavnico IZDELAVA TIROLKE IN ŠUNKARICE, ki bo v ČETRTEK, 5. 3. 2026 ob 9.00 uri na kmetiji Zlate (Praše 22, Kranj).
Program:
- Poimenovanja in postopek izdelave pasteriziranih mesnin – Irena Kos, specialistka za predelavo mesa iz KGZS – Zavod CE
- Prikaz celotnega postopka izdelave tirolke in šunkarice – Irena Kos z demonstratorjem
Cena delavnice bo 20 € / osebo in vključuje stroške surovin, malico, obujkov in najem prostora.
Udeleženec prejme ob zaključku izdelek domov v pokušino, ker izdelka še ne bosta ohlajena in se bodo okusi šele razvili.
Vsak udeleženec naj prosim poskrbi za svojo haljo in pokrivalo (ni nujno, da je belo), obujke dobite na kmetiji.
Predstavitev bo trajalo okvirno štiri šolske ure.
Število mest je omejeno, zato sporočite prijave za udeležbo Vanji Bajd Frelih na e-naslov: vanja.bajd-frelih@kr.kgzs.si ali Ani Beden na tel. 04/5353617 ali ana.beden@kr.kgzs.si najkasneje do 2. 3. 2026 do 12. ure.
S pozdravi!
